Wir haben bereits mehrfach erwähnt, dass sich die deutschen Weihnachtstraditionen von denen in Polen unterscheiden. Betreuungskräfte, die sich dafür entscheiden, während der Weihnachtszeit in Deutschland zu arbeiten, sollten sich auf andere Traditionen einstellen, die am deutschen Weihnachtstisch herrschen. Einer der größten Unterschiede sind die Gerichte, die während dieser besonderen Familienzeit serviert werden. Lernen Sie die beliebtesten deutschen Gerichte kennen, die zu Weihnachten nicht fehlen dürfen!
Deutscher Weihnachtstisch
Weihnachten ist eine schöne Zeit, die sich je nach Land und sogar je nach Region in den Bräuchen stark unterscheidet. Am deutschen Heiligabend werden einfache, aber schmackhafte Gerichte serviert. Laut der Tradition wird das Abendessen am Heiligabend erst nach der Rückkehr aus der Kirche eingenommen, und das eigentliche festliche Weihnachtsfestmahl fällt auf den ersten Weihnachtstag.
Würstchen und Kartoffelsalat
Die Einfachheit des Essens am Heiligen Abend ist eine der wichtigsten deutschen Traditionen. Am deutschen Weihnachtstisch dominieren an diesem Tag zwei Hauptgerichte: die traditionellen Bratwürste und der Kartoffelsalat. Es ist auch erwähnenswert, dass Deutsche im Gegensatz zu Polen am Heiligabend keinen Karpfen essen, der in Polen zu dieser Zeit so beliebt ist.
Geflügel und Süßigkeiten
Die wichtigste Mahlzeit an Weihnachten ist das Mittagessen im Familienkreis, das am ersten Weihnachtstag serviert wird. Die Deutschen achten auf jedes Detail, damit das Essen an diesem Tag perfekt schmeckt. Die beliebtesten Gerichte, die am 25. Dezember serviert werden, sind daher solche Delikatessen wie mit Kräutern gewürzte und gebratene Gans, oder mit Kastanien und Äpfeln gefüllte gebratene Ente. Als Beilage werden in der Regel Kartoffeln und Rotkohl serviert. Das Ganze wird mit Soße übergossen.
Kein Weihnachtsessen wäre komplett ohne eine Auswahl an Desserts und süßen Leckereien. In Deutschland sind neben den bereits genannten Süßigkeiten auch diverse Kuchen und Torten beliebt. Schwarzwälder Kirschtorte, Apfelstrudel und Vanillekipferl sind nur einige der Desserts, die in vielen deutschen Haushalten serviert werden. Diese süßen Speisen bieten nicht nur Genuss, sondern auch einen schönen Abschluss des festlichen Mahls.
Zu Weihnachten essen die Deutschen gerne:
- Sultaninen-Strudel (Weihnachtsstollen),
- Gespitzte Kekse (Spritzgebäck),
- Pfefferkuchen (Lebkuchen).
Auch die bei Kindern beliebten Marzipanplätzchen (Bäumchen, Sterne und Glocken) dürfen auf dem Weihnachtstisch nicht fehlen.
Weihnachtsgetränke
Ein wichtiger Bestandteil des Weihnachtsfestes in Deutschland, aber auch der vorangehenden Adventszeit, sind Weihnachtsgetränke. Zu den beliebtesten Rezepten gehören der Glühwein und die Feuerzangenbowle – ein traditionelles deutsches alkoholisches Getränk. Traditionell wird die Feuerzangenbowle in einem großen Kupferkessel über offener Flamme zubereitet. Die klassische Feuerzange ist eine Auflage aus Edelstahl, auf der der Zuckerhut platziert, mit Rum übergossen und dann entflammt wird.
Einbindung von vegetarischen und veganen Optionen
In den letzten Jahren hat sich auch in Deutschland ein wachsendes Bewusstsein für vegetarische und vegane Ernährungsweisen entwickelt. Dies spiegelt sich zunehmend auch in den Weihnachtstraditionen wider. Moderne deutsche Familien integrieren häufig vegetarische und sogar vegane Gerichte in ihr Weihnachtsmenü, um den unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen aller Familienmitglieder gerecht zu werden. Beliebte pflanzliche Gerichte sind zum Beispiel gefüllte Ravioli mit Pilzen, vegane Bratenalternativen und vielfältige Gemüseaufläufe, die reich an Geschmack und zugleich festlich präsentiert werden.
Natürliche Seite nicht nur im Essen
In Sachen Dekoration ist ebenfalls eine Rückbesinnung auf Natürlichkeit und Nachhaltigkeit zu beobachten. Materialien wie Holz, Wolle, Leinen und getrocknete Orangen oder Zimtstangen sind nicht nur umweltfreundlich, sondern bringen auch einen Hauch von Natur ins Haus. Natürliche Dekorationselemente können selbst hergestellt oder auf Weihnachtsmärkten erworben werden und verleihen jedem Zuhause eine warme und einladende Atmosphäre.
Weihnachtsmätke als Inspiration
Für viele Menschen sind die deutschen Weihnachtsmärkte eine wesentliche Inspirationsquelle für das Festmahl. Die Märkte bieten eine Fülle von traditionellen Speisen und Getränken, die man zu Hause nachkochen kann. Darüber hinaus sind sie ein Ort, an dem man einzigartige handgefertigte Geschenke und Dekorationen finden kann, die das Weihnachtsfest noch besonderer machen.
Der Gerichte auf dem deutschen Weihnachtstisch und andere Traditionen können variieren, aber unabhängig vom Ort sind die familiäre Atmosphäre und die gemeinsam verbrachte Zeit am wichtigsten!
